Domácí sušená rajčata

Sušená rajčata – sklenička plná léta

Jestli si něco představím pod pojmem léto ve skle, tak je to vedle meruňkové marmelády právě sklenička poctivě nasušených rajčat. Jakmile jednou ochutnáte ty vlastní, rozprostře se před vámi nová dimenze chuti a už nikdy vám kupované nebudou stačit! Mám za sebou stěhování. Už několik dní, ba i týdnů. A pomalu začínám zase fungovat – poté, co jsem si zrevidovala, co všechno vlastním. To, že … Continue reading Sušená rajčata – sklenička plná léta

Meruňkový koláč s mandlemi

Meruňkový koláč s mandlemi

Tenhle koláč je jednoduchý, rychlý a velmi variabilní – mojí oblíbenou ovocnou kombinaci tvoří například meruňky a borůvky, které na smetanové náplni vykouzlí parádní hru barev. Navíc je jeho základem úplně dokonalé těsto, k němuž se uchyluju vždycky, když mě zklamou ostatní koláčové recepty (a bohužel se to děje často, tak nevím, jestli jsem jen nemehlo nebo ty ostatní prostě fakt nefungují :-) ). Je … Continue reading Meruňkový koláč s mandlemi

Levandulová bábovka

Levandulové bábovky

Fialové trsy levandule mě vždycky pokouší. Magická barva a omamná vůně úplně láká k tomu ji nějak vytěžit. Na druhou stranu ze zkušeností vím, že se s levandulí musí oparně, jinak se vám rychle zprotiví. Letos byly dobře zvolenou volbou tyhle bábovičky. Loni jsem z levandule dělala sirup. Nějak jsem neodhadla množství a bylo ho doslova na rozdávání. Dva litry mi ve sklenici stály až do … Continue reading Levandulové bábovky